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炖柴鸡
炖柴鸡
炖柴鸡

炖柴鸡

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.08.17 07:42

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主料

辅料

  • 花椒 ：适量
  • 大料 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 桂皮 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 干辣椒 ：适量

具体步骤

  • 炖柴鸡的做法图解一
    第一步
    1.柴鸡剁块洗净
  • 炖柴鸡的做法图解二
    第二步
    2.准备好炖料
  • 炖柴鸡的做法图解三
    第三步
    3.蘑菇洗净撕成条状
  • 炖柴鸡的做法图解四
    第四步
    4.蘑菇用水焯一下
  • 炖柴鸡的做法图解五
    第五步
    5.土豆洗净削皮切块。
  • 炖柴鸡的做法图解六
    第六步
    6.把柴鸡放入锅中，放入2步炖料 ，加入料酒。炖至柴鸡软烂。
  • 炖柴鸡的做法图解七
    第七步
    7.放入土豆、蘑菇、盐、酱油、糖，炖至土豆熟烂。

烹饪技巧

  • 柴鸡要先炖烂了再放盐，酱油等调料。这样就不会变硬。

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炖柴鸡 炖柴鸡
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已被5227人参考

炖柴鸡是一道主要由柴鸡为原材料的食物。柴鸡与其他鸡相比，营养更加丰富，肉质更加紧实，制作也非常简单。炖柴鸡保留了柴鸡的原汁原味，鲜美多汁，营养价值高，肉又香又烂……

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