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美味的东北大乱炖
美味的东北大乱炖

美味的东北大乱炖

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.04 11:48

东北大乱炖是非常具有东北特色的菜品其主要由土豆、西红柿、豆角和五花肉制作而成,土豆含有大量的淀粉能过满足人体能量所需,西红柿和豆角价格便宜又营养丰富,它具有多种微量元素和矿物质,猪肉含有大量蛋白质能够补充人体的日常需要,将这几种食材通过乱炖的方式制作能够保留营养。

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 食用油 :适量
  • 盐 :适量
  • 花椒适量
  • 大料 :适量
  • 老抽 :适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 美味的东北大乱炖的做法图解一
    第一步
    1.备菜,洗净,切好,玉米要事先煮熟
  • 美味的东北大乱炖的做法图解二
    第二步
    2.油锅,下花椒,姜,蒜,干辣椒,放肉,炒出油来,放葱
  • 美味的东北大乱炖的做法图解三
    第三步
    3.快速翻炒,放豆角,炒匀放老抽,
  • 美味的东北大乱炖的做法图解四
    第四步
    4.放土豆,翻炒,再放老抽
  • 美味的东北大乱炖的做法图解五
    第五步
    5.再放玉米,放盐,糖,再放老抽,翻炒加水没过菜。
  • 美味的东北大乱炖的做法图解六
    第六步
    6.西红柿切小块
  • 美味的东北大乱炖的做法图解七
    第七步
    7.大火收汁时,放西红柿再放点蒜!
  • 美味的东北大乱炖的做法图解八
    第八步
    8.收汁即可

烹饪技巧

  • 1、放豆瓣酱可以提香。

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东北大乱炖 东北大乱炖
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