香嫩可口的西兰花炒牛肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.02 02:41

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主料

• 牛肉 ：200
• 西兰花 ：1朵

辅料

• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛肉提前用花生油，盐，酱油，姜，大蒜，腌制15分钟。
• 
  第二步
  2.西兰花用开水焯一会，以来是去农药，二来是比较容易熟。
• 
  第三步
  3.下油炒牛肉，牛肉炒到8成熟后装盘。
• 
  第四步
  4.再倒入西兰花，炒熟后倒入牛肉再翻炒几下即可。

烹饪技巧

• 西兰花比较难熟，所以不能喝牛肉一起炒。否则牛肉会炒得太老。

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西兰花炒牛肉

13

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西兰花炒牛肉，西兰花是绿色的，非常的有营养，而西兰经过炒过过后它的苦涩的味道会被挥发得没有，使得西兰花非常的好吃，而牛肉可以说是含铁量最高的肉食食物，对于缺铁性……

包含食材

• 西兰花
• 牛肉

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