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美味的韭菜鱿鱼
美味的韭菜鱿鱼

美味的韭菜鱿鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.02 12:12

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主料

辅料

  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 食用油 :适量
  • 鸡精 :少许
  • 盐 :1勺
  • 豆豉 :适量
  • 糖 :1勺
  • 小辣椒 :1个

具体步骤

  • 美味的韭菜鱿鱼的做法图解一
    第一步
    1.原料,新鲜的韭菜,鱿鱼(用开水焯过的)
  • 美味的韭菜鱿鱼的做法图解二
    第二步
    2.配料:豆豉 小辣椒 姜 蒜头适量
  • 美味的韭菜鱿鱼的做法图解三
    第三步
    3.韭菜切段 鱿鱼切条备用
  • 美味的韭菜鱿鱼的做法图解四
    第四步
    4.炒锅加油烧热,倒入姜丝,蒜蓉,辣椒爆香
  • 美味的韭菜鱿鱼的做法图解五
    第五步
    5.再倒入豆豉一同翻炒爆香
  • 美味的韭菜鱿鱼的做法图解六
    第六步
    6.先把鱿鱼干扁一下,再倒入韭菜一同翻炒
  • 美味的韭菜鱿鱼的做法图解七
    第七步
    7.加适量的盐
  • 美味的韭菜鱿鱼的做法图解八
    第八步
    8.适量的糖(加一点点鸡精)
  • 美味的韭菜鱿鱼的做法图解九
    第九步
    9.翻炒均匀至熟透即可出锅食用
  • 美味的韭菜鱿鱼的做法图解十
    第十步
    10.成品

烹饪技巧

  • 新鲜鱿鱼买回来最好焯一下水,要不然炒出来会有很多水份的

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