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食欲满满的韭菜鱿鱼
食欲满满的韭菜鱿鱼

食欲满满的韭菜鱿鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.28 08:09

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 味精 :适量
  • 红椒丝 :适量

具体步骤

  • 食欲满满的韭菜鱿鱼的做法图解一
    第一步
    1.红椒和韭菜洗净切好。
  • 食欲满满的韭菜鱿鱼的做法图解二
    第二步
    2.鱿鱼洗净切好。
  • 食欲满满的韭菜鱿鱼的做法图解三
    第三步
    3.放入热水中焯一下。
  • 食欲满满的韭菜鱿鱼的做法图解四
    第四步
    4.热锅上油。
  • 食欲满满的韭菜鱿鱼的做法图解五
    第五步
    5.将韭菜根部和鱿鱼同时放入锅中翻炒。
  • 食欲满满的韭菜鱿鱼的做法图解六
    第六步
    6.1分钟后放入韭菜叶和红椒丝翻炒。
  • 食欲满满的韭菜鱿鱼的做法图解七
    第七步
    7.调入适量盐。
  • 食欲满满的韭菜鱿鱼的做法图解八
    第八步
    8.放入适量味精,翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

  • 1、鱿鱼焯水时,热开后,把鱿鱼放入打个滚就捞出,切不可炒太久,否则影响口感。2、鱿鱼已经焯水了,所以不需要久炒。3、盐一定后放,否则会逼出韭菜和红椒中的水分,而影响味道与口感。

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