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很有食欲的韭菜鱿鱼
很有食欲的韭菜鱿鱼

很有食欲的韭菜鱿鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.28 08:07

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 大蒜适量
  • 蔬菜精 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备的材料,
  • 第二步
    2.将鱿鱼横竖划出横,记住不要切断哦,
  • 第三步
    3.切成均匀的等分,
  • 第四步
    4.将韭菜洗净,切段,
  • 第五步
    5.红辣椒切丝,
  • 第六步
    6.大蒜切碎、生姜切片备用,
  • 第七步
    7.将鱿鱼块焯水,
  • 第八步
    8.鱿鱼卷起来后捞出,冲凉水后,捞出备用,
  • 第九步
    9.起油锅放入大蒜和生姜爆香,放入适量的豆瓣酱,
  • 第十步
    10.放入鱿鱼卷,翻炒,
  • 第十一步
    11.放韭菜,
  • 第十二步
    12.放红辣椒,
  • 第十三步
    13.适量的盐,
  • 第十四步
    14.适量的蔬菜精,放适量的清水后,等煮开就可以起锅。

烹饪技巧

  • 1、鱿鱼最好用水焯一下,这样能保持鱿鱼的口感和造型,2、鱿鱼切片最好是不要太大了,3、切花不要切段了,要留一点的。

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