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菜谱
芹菜炒牛柳
芹菜炒牛柳
芹菜炒牛柳

芹菜炒牛柳

准备时间:无
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.06 04:21

  • 3372人看过
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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：1勺
  • 生抽 ：1勺
  • 鸡精 ：适量
  • 油 ：适量

具体步骤

  • 芹菜炒牛柳的做法图解一
    第一步
    1.牛肉切丝，加盐，黄酒和水拌匀再加淀粉，最后加些油封住水份。
  • 芹菜炒牛柳的做法图解二
    第二步
    2.芹菜切段。
  • 芹菜炒牛柳的做法图解三
    第三步
    3.锅加油，放姜末，将牛肉滑散盛出。
  • 芹菜炒牛柳的做法图解四
    第四步
    4.加油，放芹菜翻炒，加盐，生抽。（盐要少点，生抽有盐份）
  • 芹菜炒牛柳的做法图解五
    第五步
    5.加入炒好的肉丝，翻炒均匀，调好味出锅。

烹饪技巧

  • 牛肉加水要一点一点加，让牛肉充分的吃进水，吃进水后加点油，封住水分，这样炒出来的牛肉特别嫩。

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芹菜炒牛柳 芹菜炒牛柳
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已被5007人参考

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