元宝肉-不一样的元宝肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2019.07.13 03:09

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主料

• 猪肉馅 ：300
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 大葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉馅 各种调味料 持续同方向搅动
• 第二步
  2. 调好上劲的肉馅
• 第三步
  3. 煮熟的鸡蛋用丝线切开
• 第四步
  4. 一半蛋，一半肉馅（接缝处用肉馅包住，炸时不容易开口解体）
• 第五步
  5. 油热后中小火炸一下，目的是定型
• 第六步
  6. 炸好的成品
• 第七步
  7. 加点葱姜，到上高汤（或者开水），加适量的盐，蒸30分钟，然后就剩吃啦！
• 第八步
  8. 蒸好啦！
• 第九步
  9. 剖开是这样滴

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元宝肉

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元宝肉是一道非常有名的菜肴，倍受各地人民喜爱。五花肉本身口感鲜嫩，外加鸡蛋的嫩滑口感，两者相得益彰。若是想不出晚上吃什么，不如做一道元宝肉，就着米饭吃，令人食指……

包含食材

• 鸡蛋
• 五花肉

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