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麻辣冒菜的做法
四川冒菜
四川冒菜

四川冒菜

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.04.21 04:24

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主料

辅料

  • 豆瓣酱 ：一勺
  • 甜面酱 ：半勺
  • 红油 ：若干
  • 花椒末 ：若干

具体步骤

  • 第一步
    1. 切好准备好各种蔬菜，土豆片要薄，提前把酱配好（豆瓣一勺甜面酱半勺，喜欢辣的可以多点豆瓣酱），加点蒜末在酱里一会一起炒。
  • 第二步
    2. 1.热油加入豆瓣酱甜面酱和蒜末，翻炒出香味，加入盐；2.加入清水和半个浓汤宝（有高汤最好啦）至开锅。
  • 第三步
    3. 根据蔬菜特点分先后两波加入到锅中煮熟，出锅。盛碗，在放入香菜蒜末，红油和焙好的花椒末！！

烹饪技巧

  • 蔬菜和肉类可以自己放，个人建议不放肉，素冒菜更容易成功！

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麻辣冒菜的做法 麻辣冒菜的做法
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已被2102人参考

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