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1.和面时要加点盐,面团易起筋。2.揉好的面团要醒透,醒好了,拎起两头,自然就抻长了。3.焖面的菜选择要花点时间煮的菜,茄子、豆角或红烧肉都是不错的。4.扯面的详细制作教程可以参考http://www.haodou.com/recipe/483982
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栀子花汤
茄子焖面是以长茄子、五花肉、鲜面条为主要材料制作而成的一道面食,焖面是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃。茄子焖面的茄子口感软绵,面条有弹性,加点葱花香气宜人……
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西红柿鸡蛋面,这是一道由西红柿和鸡蛋还有面条为主要原材料制作……
面条是我们生活中必不可少的主食之一,面条的烹饪方法也有很多。……
姜鸭面是传统的美食这个菜真的特别的好吃我第一次在吃的时候就觉……
凉面,顾名思义这道菜最重要的食材就是面条了。面条富含非常多的……
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