小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

家常菜五花肉炖茄子
家常菜五花肉炖茄子

家常菜五花肉炖茄子

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.15 10:52

  • 3038人看过
  • 772
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 糖 :适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 家常菜五花肉炖茄子的做法图解一
    第一步
    1.茄子切滚刀块,洗净
  • 家常菜五花肉炖茄子的做法图解二
    第二步
    2.洗好的茄子用盐水泡上
  • 家常菜五花肉炖茄子的做法图解三
    第三步
    3.五花肉切块
  • 家常菜五花肉炖茄子的做法图解四
    第四步
    4.蒜切沫
  • 家常菜五花肉炖茄子的做法图解五
    第五步
    5.锅中放油,放入蒜沫炒香
  • 家常菜五花肉炖茄子的做法图解六
    第六步
    6.放入五花肉翻炒出油
  • 家常菜五花肉炖茄子的做法图解七
    第七步
    7.放入茄子
  • 家常菜五花肉炖茄子的做法图解八
    第八步
    8.茄子炒软后放入酱油、盐、糖,及适量水
  • 家常菜五花肉炖茄子的做法图解九
    第九步
    9.炖至汤汁差不多收干即可出锅

烹饪技巧

  • 茄子洗好用淡盐水泡着,可以防止氧化变色茄子是吸油的菜,所以可以先把五花肉煸出油再下茄子,让茄子吸了五花肉的油,吃起来很香。

772

收藏

分享
德才烘焙实验室

德才烘焙实验室

共有474个成果

TA的其他成果

美味拉条子
自制青椒鸡蛋饼
家常咖喱牛肉饭
苋菜小煎饼
凉拌韭菜
自制千层芒果蛋糕
沙参玉竹汤
美味南瓜玫瑰花卷
查看全部
五花肉炖茄子 五花肉炖茄子
17
已被4107人参考

五花肉炖茄子,美味啊,吃过一定会爱上的。茄子无论用来煮汤还是闷肉,都可以利用它吸收汤汁,很好吃呢。炖过的五花肉味道鲜美,口感嫩滑,拌着白饭吃十分入味,也很开胃,……

包含食材