在家做五花肉炖茄子

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉切好备用。
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  第二步
  2.茄子切好备用。
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  第三步
  3.大葱切成葱花备用。
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  第四步
  4.热锅放油，加入葱花爆香。
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  第五步
  5.加入五花肉和八角，花椒翻炒。
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  第六步
  6.炒至颜色变黄，然后加入酱油，继续翻炒。
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  第七步
  7.加入适量的水，大火炖一会。
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  第八步
  8.等肉炖熟后，加入茄子，再加入适量的清水，大火炖，然后收汁，加入适量的盐和味精调味就可以出锅了。
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  第九步
  9.这就是成品了。