常吃不腻的凉拌茄子

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:08

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主料

• 茄子 ：1个

辅料

• 大蒜 ：1瓣
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 大葱 ：1根

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净切条
• 
  第二步
  2.放在锅中煮熟
• 
  第三步
  3.大火烧开煮2min即可
• 
  第四步
  4.大葱大蒜切丁
• 
  第五步
  5.热锅加辣椒爆香
• 
  第六步
  6.把蒜和葱放在茄子上面。浇上热油即可

烹饪技巧

• 茄子切好放在盐水里浸泡。不然会变色

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凉拌茄子

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