家常菜土豆丝炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.原料：土豆，瘦肉切片，姜，蒜备用
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  第二步
  2.土豆搓丝，肉片（用酱油，料酒，糖，油，盐，地瓜粉腌制半小时以上），姜切丝，蒜切蓉
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  第三步
  3.炒前先把土豆丝放水冲冲，吃起来口感才会脆脆的
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  第四步
  4.油锅姜蒜爆香
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  第五步
  5.倒入土豆丝翻炒
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  第六步
  6.准备另一炒锅，把腌好的肉片炒至变色捞起
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  第七步
  7.捞起后倒入土豆丝中，继续翻炒
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  第八步
  8.加适量的盐
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  第九步
  9.少量味精
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  第十步
  10.适量的白糖
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  第十一步
  11.翻炒均匀至入味即可以出锅
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  第十二步
  12.成品