鱼香茄子（简单版）

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.30 02:06

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主料

• 茄子 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 豆瓣 ：适量
• 葱 ：适量
• 味精 ：适量
• 糖 ：适量
• 豆粉 ：适量
• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.把茄子切成自己喜欢的形状，把葱，姜，蒜切成末，在茄子上撒少许盐，腌制半个小时
• 第二步
  2.热油，把腌制好的茄子在锅内炸一下，然后捞起。
• 第三步
  3.锅内热少许油，把姜末，蒜末，豆瓣酱倒入锅内爆香，放入茄子翻炒，放入少许酱油提色，放入糖，味精，把豆粉兑少许水倒入锅内，收汁然后起锅，最后撒上葱花就完成了～

烹饪技巧

• 亲，^_^茄子在腌制的时候用盐要适量哦，豆瓣和酱油也要适量，不然菜做出来会很咸，喜欢就点赞吧，谢谢，真的很好吃哟！

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鱼香茄子

1211

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包含食材

• 茄子

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