妈妈做的炸茄盒

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加少量盐、水和成面糊备用
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  第二步
  2.茄子削皮
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  第三步
  3.茄子一分为二切成两半，再切片，第一刀不切断，第二刀切断
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  第四步
  4.韭菜洗净切成小段
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  第五步
  5.猪肉剁碎
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  第六步
  6.将切好的韭菜、猪肉加盐、香油、味精、花生油、酱油拌匀
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  第七步
  7.取一个切好的切片，中间塞上拌好的馅料
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  第八步
  8.做好的茄盒
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  第九步
  9.裹上面糊
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  第十步
  10.放入八成热的油锅里炸熟
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  第十一步
  11.来碗白粥 去去茄盒的油腻