家常菜拌苦瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.03 11:07

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主料

• 苦瓜 ：150

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 其他佐料 ：适量
• 辣椒油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤，刀切成均匀的薄片。
• 
  第二步
  2.用盐腌制30分钟
• 
  第三步
  3.把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、辣椒油，十三香香油搅拌均匀
• 
  第四步
  4.把苦瓜冲一下水，把盐分去了，控干水分，装入盘子
• 
  第五步
  5.把调料汁淋在苦瓜上。即可食用

烹饪技巧

• 苦瓜性凉，体虚、有消化系统疾病的人最好不要多吃

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拌苦瓜

9

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拌苦瓜，我相信很多朋友都不爱吃吧，一听这个名字就知道肯定很苦，更何况是凉拌着吃，更苦了。我是不吃苦瓜的，但是我奶奶他们爱吃，特别是在夏天的时候，他们吃的最多，说……

包含食材

• 苦瓜

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