简单的拌苦瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.04 03:06

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜对半切，去白瓤
• 
  第二步
  2.切片，略洒盐渍一下。抱歉，写到这儿发现配料表没有盐……实在是太普遍的东西啊
• 
  第三步
  3.焯水至水重新沸腾
• 
  第四步
  4.过凉水，更爽脆，请用饮用水
• 
  第五步
  5.放在拌碗里，辣椒，蒜切碎码上去
• 
  第六步
  6.可淋热油，也可不淋，看个人需要
• 
  第七步
  7.拌匀，装盘儿，开吃

烹饪技巧

• 苦瓜去白瓤，焯水去苦

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柚子姑娘

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拌苦瓜

9

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拌苦瓜，我相信很多朋友都不爱吃吧，一听这个名字就知道肯定很苦，更何况是凉拌着吃，更苦了。我是不吃苦瓜的，但是我奶奶他们爱吃，特别是在夏天的时候，他们吃的最多，说……

包含食材

• 苦瓜

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