家常菜蘑菇小炒

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.05 12:52

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主料

• 青椒 ：两三个
• 蘑菇 ：一盘
• 猪肉 ：依个人喜好

辅料

• 葱 ：两根
• 蒜 ：三四半
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 十三香 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材，蘑菇，猪肉，青椒，葱，蒜。蘑菇是老爸事先抄好的，就不能上图了……
• 
  第二步
  2.猪肉切片（本人减肥肉放的少，亲们可自由发挥），葱切成葱花，辣椒切滚刀块，蒜拍成蒜泥
• 
  第三步
  3.锅里放油，放入葱花炒香，放入猪肉……
• 
  第四步
  4.肉炒到完全变色的时候倒入蘑菇，放入盐，鸡精，十三香（适量）继续翻炒……
• 
  第五步
  5.放入青椒，中火两到三分钟，喜欢青椒软一点的可以多咕嘟一会儿，如果干可以稍微放一点水……
• 
  第六步
  6.放入备好的蒜泥，拌匀 出锅～～
• 
  第七步
  7.味道还是不错滴……

烹饪技巧

• 蘑菇街上应该也有卖的……蘑菇用开水抄一下，青椒下锅的时候最好咕嘟一小会儿，会更入味儿……

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蘑菇小炒

20

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蘑菇小炒是一道颜值挺高的菜，味道挺鲜美，那时候我记得是很没有胃口，结果吃这个都吃了两碗饭，可见它有多么的下饭，我后面也去请教了一些做这个做的非常好的人，也懂得了……

包含食材

• 蘑菇
• 豆腐
• 鸡蛋

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