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怀念的凉拌木耳
怀念的凉拌木耳

怀念的凉拌木耳

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:10

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主料

辅料

  • 辣椒适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 1勺
  • 蒜 :适量
  • 芝麻油1/3勺
  • 盐 :适量
  • 味精 :半勺
  • 花椒油 :1/3勺
  • 糖 :半勺

具体步骤

  • 怀念的凉拌木耳的做法图解一
    第一步
    1.准备一些干木耳。
  • 怀念的凉拌木耳的做法图解二
    第二步
    2.木耳放碗里,加水泡发。
  • 怀念的凉拌木耳的做法图解三
    第三步
    3.泡发后的木耳洗净干净。
  • 怀念的凉拌木耳的做法图解四
    第四步
    4.锅加水。
  • 怀念的凉拌木耳的做法图解五
    第五步
    5.加入银耳,焯水煮几分钟,捞出控干水分 。
  • 怀念的凉拌木耳的做法图解六
    第六步
    6.锅热油,下姜蒜和辣椒炒香,关火。加入盐,醋,糖,芝麻油,花椒油,味精等。
  • 怀念的凉拌木耳的做法图解七
    第七步
    7.放入木耳。
  • 怀念的凉拌木耳的做法图解八
    第八步
    8.拌匀一下。
  • 怀念的凉拌木耳的做法图解九
    第九步
    9.装盘。撒上香葱。

烹饪技巧

  • 1、木耳是干的,需提前泡发。2、泡发的木耳有沙子,多清洗几遍。3、加了辣椒和糖醋味道,更加酸辣开胃。

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