怀念的农家小炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.五花肉切薄片，青红椒切条，葱切段，姜、大蒜切片
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  第三步
  3.锅加热放少许油，放入葱姜爆香
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  第四步
  4.放入五花肉片，
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  第五步
  5.中火翻炒至肉片金黄出油，把油倒出
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  第六步
  6.加少许老抽和生抽翻炒上色，盛出备用，老抽加一点点，肉片比较薄，加多会色泽很深的，
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  第七步
  7.锅内留底油，加大蒜片爆香
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  第八步
  8.加剁椒翻炒出红油
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  第九步
  9.加青红椒翻炒断生
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  第十步
  10.加炒好的五花肉、料酒、糖翻炒均匀即可