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自制茄汁鸡米花
自制茄汁鸡米花

自制茄汁鸡米花

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.27 05:52

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主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 油 :适量
  • 亨氏番茄酱 :3汤勺

具体步骤

  • 自制茄汁鸡米花的做法图解一
    第一步
    1.材料:鸡腿2把 番茄1个 鸡蛋1个(其实半个就够了) 玉米淀粉1勺半 面包糠半杯 调料:调和油2碗 亨氏番茄酱3汤勺 白糖适量。
  • 自制茄汁鸡米花的做法图解二
    第二步
    2..把鸡腿剥开,骨肉分离剔除筋络。
  • 自制茄汁鸡米花的做法图解三
    第三步
    3..去皮以后切丁。
  • 自制茄汁鸡米花的做法图解四
    第四步
    4..打入鸡蛋液。
  • 自制茄汁鸡米花的做法图解五
    第五步
    5..放入淀粉搅拌。
  • 自制茄汁鸡米花的做法图解六
    第六步
    6..放入淀粉搅拌。
  • 自制茄汁鸡米花的做法图解七
    第七步
    7..洗好西红柿切丁备用。
  • 自制茄汁鸡米花的做法图解八
    第八步
    8..另起锅倒入油烧热。
  • 自制茄汁鸡米花的做法图解九
    第九步
    9..放入番茄爆炒。
  • 自制茄汁鸡米花的做法图解十
    第十步
    10..淀粉加入白糖。
  • 自制茄汁鸡米花的做法图解十一
    第十一步
    11.调好水倒入番茄里。
  • 自制茄汁鸡米花的做法图解十二
    第十二步
    12.倒入番茄酱调好味道。
  • 自制茄汁鸡米花的做法图解十三
    第十三步
    13.最后倒入炸好的鸡米花均匀的裹上番茄酱。

烹饪技巧

  • 小提示:*最好是用鸡脯肉做鸡米花,我没买到鸡脯肉就有鸡腿肉。但是一定要把鸡腿的筋络剔除了不然影响口感。*面包糠一定要全部裹上,1块1块的放入油锅内不然会粘在一起的。*番茄汁要收干点,不然会影响鸡米花的口感了。搅拌的时间也别太久了,速度搅拌好。*掉下来的面包糠最好不要放入一起搅拌容易黏糊了,影响美观还影响口感我就放了这个错误。

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