主料
- 包菜 ：1个
材料有点多，要一件一件放，特别是姜，大花椒，小花椒，要等到味道出来了，才放包菜1、如果不用干锅的话，做菜时就要在锅里多翻炒一会儿，时间根据干锅包菜烹饪小技巧自己的喜好，喜欢脆的就可以少炒一会儿。如果用干锅的话，菜炒到即将出汤的时候就关火，然后再放盐和鸡汁调味。2、为了使菜炒出来显得更绿，口感更脆，焯水的时间一定不要长，焯过水后，要迅速用冷水冲凉。3、做干锅包菜尽量少用酱油。4、用蒸鱼豉油比用生抽味道更好。
飞燕厨厨
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