家常干锅包菜

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材。
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  第二步
  2.五花肉洗净冷水入锅煮上15-20分钟。
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  第三步
  3.然后捞出冷凉切薄片，加入5毫升老抽，10毫升料酒腌制片刻。
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  第四步
  4.青红辣椒，蒜瓣切碎，葱姜切丝，豆豉适当切细。
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  第五步
  5.包菜手撕大片洗净。
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  第六步
  6.炒锅倒油爆香花椒，蒜片。
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  第七步
  7.再放入五花肉片翻炒。
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  第八步
  8.加入豆豉，香辣酱继续翻炒出香味。
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  第九步
  9.加入葱姜继续翻炒。
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  第十步
  10.五花肉变透明。
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  第十一步
  11.再放入包菜翻炒。
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  第十二步
  12.加入酱油继续炒至包菜变软。
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  第十三步
  13.然后放入青红椒继续翻炒。
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  第十四步
  14.加适量的盐，鸡精翻炒均匀。
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  第十五步
  15.包菜以熟变软关火。
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  第十六步
  16.盛入干锅随酒精炉一起上桌，边加热边食用。