家常菜丝瓜蛋花汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:14

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 丝瓜 ：1根

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.丝瓜一根去皮，洗净
• 
  第二步
  2.切滚刀块
• 
  第三步
  3.鸡蛋2个打入碗内，调匀
• 
  第四步
  4.锅内加水，放入少许植物油烧沸
• 
  第五步
  5.水沸后，放入丝瓜煮3分钟
• 
  第六步
  6.倒入鸡蛋液煮一分钟
• 
  第七步
  7.加盐，煮一分钟即可
• 
  第八步
  8.出锅。

烹饪技巧

• 倒入鸡蛋液的时候要边倒边搅拌。烹饪丝瓜不宜添加酱油之类的调料。

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丝瓜蛋花汤

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丝瓜蛋花汤，丝瓜吃起来本来就是滑滑的，而蛋花嫩嫩的，口感特别的，而鸡蛋的营养又好，有人说吃鸡蛋就相当于吃肉，这种说法是没有错的，所以这道汤的营养是没得说的，丝瓜……

包含食材

• 丝瓜
• 鸡蛋

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