自己做的肉片炒土豆

具体步骤

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  第一步
  1.土豆切片，在清水里泡十分钟左右去淀粉。滴干水分。
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  第二步
  2.猪肉切片，肥肉和瘦肉分开。瘦肉用生粉、酱油稍腌一下。
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  第三步
  3.蒜切末，尖椒切末，葱切末。
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  第四步
  4.热锅，放入蒜末，爆出香味。
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  第五步
  5.倒入土豆片，快速炒。
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  第六步
  6.稍炒一下，放适量盐。慢慢炒熟，装起。
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  第七步
  7.另起锅，炒肥肉。先大火，开始出油后改小火。
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  第八步
  8.慢慢的把油炸出来后倒入瘦肉，一起炒。
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  第九步
  9.倒入炒好的土豆片。
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  第十步
  10.快速翻炒，放入尖椒。
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  第十一步
  11.再下葱末。再大火快炒。
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  第十二步
  12.最后加入适量酱油。
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  第十三步
  13.美味OK。