肉片炒土豆柿子椒

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.29 05:20

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主料

• 土豆 ：三个
• 柿子椒 ：一个
• 肉片 ：适量

辅料

• 醋 ：适量
• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆切片，放入清水中洗净淀粉，柿子椒掰成块
• 第二步
  2. 肉切片，放入料酒，味精，十三香，淀粉抓匀
• 第三步
  3. 花椒炝锅，先放入盐，花椒炸黑后撇出
• 第四步
  4. 放入备好的土豆柿子椒翻炒几下取出
• 第五步
  5. 六成油温，葱姜炝锅，放入肉片翻炒几下，将将断生即倒入步骤4，再放入醋，老抽，十三香继续翻炒，临出锅放少许白糖提鲜，再放点味精
• 第六步
  6. 成品

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肉片炒土豆

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包含食材

• 土豆
• 猪肉

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