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秀色可餐的自制泡菜
秀色可餐的自制泡菜

秀色可餐的自制泡菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.18 12:16

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 花椒适量
  • 适量
  • 凉开水 :适量
  • 糖 :适量
  • 香叶 :适量
  • 适量
  • 干辣椒 :适量
  • 八角适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 秀色可餐的自制泡菜的做法图解一
    第一步
    1.凉开水倒入锅中,加入配料中的所有原料,烧开后转小火继续煮10分钟,使香料的味道完全释放在水中。10分钟后,离火将汤汁晾凉。
  • 秀色可餐的自制泡菜的做法图解二
    第二步
    2.芹菜斜切成段。
  • 秀色可餐的自制泡菜的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜切片。
  • 秀色可餐的自制泡菜的做法图解四
    第四步
    4.甘蓝切块。
  • 秀色可餐的自制泡菜的做法图解五
    第五步
    5.上述三种食材洗净,沥干水分,放入泡菜水中,浸泡两天。
  • 秀色可餐的自制泡菜的做法图解六
    第六步
    6.捞出即可食用。

烹饪技巧

  • 也可加入适量的泡椒,味道会更好。

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