DIY-裤带面

具体步骤

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  第一步
  1.温水里加入食盐，加入面粉和成光滑的面团，擀面的面团要和得稍硬点，静置两小时以上
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  第二步
  2.浇头原料，胡萝卜，土豆，木耳，姜，蒜，葱，红椒末
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  第三步
  3.胡萝卜，土豆，木耳切丁
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  第四步
  4.起锅烧油，油热后把葱姜蒜红椒末下锅炒香
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  第五步
  5.加入胡萝卜土豆丁炒两三分钟，使土豆胡萝卜稍软
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  第六步
  6.加入木耳丁炒匀
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  第七步
  7.加入一碗清水，煮开后稍炒
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  第八步
  8.加入食盐
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  第九步
  9.加入生抽调味即可盛出备用
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  第十步
  10.面团醒好之后，擀成大面皮
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  第十一步
  11.上面均匀洒些面粉防粘，然后叠起来
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  第十二步
  12.切成自己想要的宽度
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  第十三步
  13.用手一拌，面条就散开了
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  第十四步
  14.起锅烧水，水开后把面条下锅 煮熟，这种薄薄的面条很容易熟的。飘起来差不多就熟了
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  第十五步
  15.捞出盛在碗里
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  第十六步
  16.浇上浇头，盛一勺自制的油泼辣子即可