自制裤带面

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加盐和水活成面团后放置醒发半个小时。
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  第二步
  2.然后把面团拿出来分成两份，每一份都擀薄成大的圆饼状，两面都要撒淀粉防粘。
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  第三步
  3.然后把面团折叠起来。
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  第四步
  4.用刀切成一厘米宽的段。
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  第五步
  5.然后把面撒开。
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  第六步
  6.胡萝卜，瘦肉，和泡发后的木耳都切成粒。
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  第七步
  7.锅中热油爆香蒜米把瘦肉倒入炒至变白后盛出。
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  第八步
  8.然后锅中热油把胡萝卜丁倒入翻炒。
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  第九步
  9.炒至胡萝卜变软加入玉米粒。
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  第十步
  10.加入木耳碎。
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  第十一步
  11.加入两勺豆瓣酱。
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  第十二步
  12.把所有材料搅拌均匀，加少许的开水煮。
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  第十三步
  13.待锅中食材熟透把之前炒好的瘦肉也倒入锅中翻拌均匀即可。
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  第十四步
  14.锅中倒入适量水烧开，把面放入煮熟，捞出面入碗，在面上面浇上刚才煮好的臊子即可。