家常菜炒腐竹

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.07 03:36

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主料

• 肉丝 ：适量
• 泡发腐竹 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 榨菜条 ：适量

辅料

• 黄酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.腐竹泡发开
• 
  第二步
  2.将食料切好，都切得接近于条状
• 
  第三步
  3.肉丝胡萝卜先放入炒，然后放入腐竹炒，放盐，放料酒，再放水和榨菜，盖上锅盖煮两分钟左右

烹饪技巧

• 无

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炒腐竹

13

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炒腐竹一道十分简单的家常菜，但是也十分讲究炒的技巧。腐竹一定要用清水泡久一点，一定要完全泡开，这样炒了才不会有硬块，而且翻炒的力道也要掌控好，一不小心就可能炒成……

包含食材

• 腐竹

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