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老干妈炒饼
老干妈炒饼

老干妈炒饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.01.30 04:48

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 一切都切片,鸡蛋打散
  • 第二步
    2. 先炒鸡蛋,盛出来,依次放葱姜蒜,胡萝卜,土豆,青椒,加盐,加水,蔬菜炒熟后,加酱油,辣酱,鸡蛋,饼,关火炒匀
  • 第三步
    3. 今天的晚餐和明天的工作餐,忘了,做之前打了一壶豆浆^_^,一边做一边拍照真累啊

烹饪技巧

  • 土豆有淀粉容易糊锅,切片后用清水过一遍,水不要全倒出去,土豆下锅后吃水,稍微加些淀粉水更好吃。不是特能吃辣的考虑韩式辣酱或泰式甜辣酱都不错,切丝入味浓,怕辣的刀功差的(比如我)切片吧,我不喜欢酱油味,用蒸鱼豉油代替的

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