简单的茄夹

具体步骤

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  第一步
  1.备好主食材
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  第二步
  2.茄子洗净切成0.5厘米左右的薄片
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  第三步
  3.瘦肉洗净剁碎加一点茄子碎末
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  第四步
  4.加一勺淀粉、少量盐、胡椒粉、生抽、色拉油拌匀备用
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  第五步
  5.低粉加少量盐
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  第六步
  6.加水搅拌均匀（我不喜欢茄夹上有一层厚厚的壳，所以面糊调得有点稀，如果要做外面有一层壳的，面糊要调干一点）
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  第七步
  7.取一片茄子，放一点肉末在上面
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  第八步
  8.再拿一片茄子盖上去
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  第九步
  9.在面糊碗里挂浆
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  第十步
  10.油锅烧至7成热的时候放茄夹进去炸至焦黄就可以了
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  第十一步
  11.成品图