简单的茄夹

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.05 11:44

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主料

• 猪肉馅 ：250
• 茄子 ：2根

辅料

• 生抽 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 葱 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 面粉 ：100

具体步骤

• 
  第一步
  1.将茄子切两刀中间一刀不断开。
• 
  第二步
  2.面里打一个鸡蛋和好面糊
• 
  第三步
  3.和好的面糊放盐，鸡精，花椒面，
• 
  第四步
  4.将切好的茄子，放入肉馅。
• 
  第五步
  5.先蘸上干粉。然后放进和好的面糊里。
• 
  第六步
  6.粘好面糊，炸至金黄色。

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茄夹

14

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茄夹这个名字很有意思，许多人可能没听过，它还有个名字叫茄盒，这道菜可荤可素，可简可繁，制作完成后，表面金黄鲜亮，脆嫩适口，口感很好，一口咬上去，有热气喷出，带出……

包含食材

• 茄子
• 瘦肉

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