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美味紫薯冰激凌
美味紫薯冰激凌

美味紫薯冰激凌

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.19 02:41

紫薯是非常好的养生食材,含有丰富的膳食纤维,紫薯的食用方式很多,做出的紫薯的料理也非常多,这道美味紫薯冰激凌就是选择紫薯做为材料来制作冰激凌这道传统的夏日冷饮,将紫薯做成紫薯泥,然后在和奶油一起打发后冰冻,做法非常简单,制作出的冰激凌有一种特殊甜味。

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主料

  • 纯牛奶 :200
  • 淡奶油 :400
  • 紫薯200

辅料

  • 柠檬汁 :适量
  • 白糖 :50

具体步骤

  • 美味紫薯冰激凌的做法图解一
    第一步
    1.准备好原料,紫薯提前蒸熟。
  • 美味紫薯冰激凌的做法图解二
    第二步
    2.紫薯蒸熟,去皮,切块。
  • 美味紫薯冰激凌的做法图解三
    第三步
    3.料理机内放入牛奶、紫薯,挤几滴柠檬汁打成泥。
  • 美味紫薯冰激凌的做法图解四
    第四步
    4.打成紫薯泥的样子。
  • 美味紫薯冰激凌的做法图解五
    第五步
    5.淡奶油加白糖。打成六七成发。
  • 美味紫薯冰激凌的做法图解六
    第六步
    6.打成六七成发。
  • 美味紫薯冰激凌的做法图解七
    第七步
    7.把紫薯泥放入奶油中,搅拌均匀。
  • 美味紫薯冰激凌的做法图解八
    第八步
    8.放冰箱冷冻,每隔半小时搅拌一次,搅拌三到五次即可。
  • 美味紫薯冰激凌的做法图解九
    第九步
    9.成品。

烹饪技巧

  • 紫薯也可以换成南瓜泥等等哈。

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