蔓越莓饼干

具体步骤

• 第一步
  1. 准备如上食材
• 第二步
  2. 将冰冻的黄油室温软化 再打发 本人是将黄油隔水加热变为液态 然后再放入冰冻2分钟 拿出来直接用筷子打发的 程度如图就行
• 第三步
  3. 打发好黄油之后 倒入糖粉继续打发至蓬松状态
• 第四步
  4. 将搅匀的蛋液 分两次倒入黄油 以便与黄油充分融合
• 第五步
  5. 将切碎的蔓越莓干倒入4中 搅匀
• 第六步
  6. 将低筋面粉倒入5中 也可以反过来 一样的 之后就是使用按 捏 揉等等动作将上述两样充分融合至看不见白色的低筋面粉
• 第七步
  7. 将6搓成长条 形状个人爱好 然后裹上保鲜膜放入冰冻1小时
• 第八步
  8. 拿出来切成5mm薄片 排列放入烤盘中
• 第九步
  9. 烤箱预先180度预热10分钟 然后200度烤10到15分钟 注意看饼干颜色 切勿烤焦哦
• 第十步
  10. 饼干出炉 拿出冷却8分钟 就会变的脆脆的咯
• 第十一步
  11. 如果想送朋友的话就稍微包装一下咯