好吃的陈皮排骨

具体步骤

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  第一步
  1.锅中烧水水开后，调入少许料酒和姜片，放入洗净的排骨焯水。
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  第二步
  2.热锅凉油，放入姜末和蒜末煸香。
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  第三步
  3.再放入干红椒煸香。
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  第四步
  4.然后倒入排骨和冰糖，小火翻炒至冰糖溶化。
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  第五步
  5.调入料酒、生抽、老抽、香醋翻炒均匀。
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  第六步
  6.倒入没过排骨的水，放入陈皮，小火慢炖。
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  第七步
  7.待汤汁快干时，调入食盐炒匀，然后快速收汁即可。