陈皮排骨

准备时间:6分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.23 06:22

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主料

• 排骨 ：500
• 姜 ：6

辅料

• 陈皮 ：50
• 料酒 ：6
• 生抽 ：6
• 老抽 ：6
• 冰糖 ：66
• 盐 ：6

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨过开水焯一下，捞出沥干
• 第二步
  2. 姜切片，起锅热油，爆香姜片
• 第三步
  3. 下入排骨，翻炒至微黄
• 第四步
  4. 调入料酒、生抽、老抽、冰糖和陈皮，倒开水没过排骨，大火烧开转小火盖盖炖1个小时左右
• 第五步
  5. 排骨软烂后点适量盐，大火收汁即可

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