家常菜酸菜鲫鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.01 05:43

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主料

• 土豆 ：2个
• 鲫鱼 ：2条

辅料

• 蒜 ：2瓣
• 盐 ：适量
• 蕃茄 ：1个
• 糟辣椒 ：50
• 酸菜 ：100
• 大葱 ：2根
• 油 ：适量
• 香菜 ：2根
• 生姜 ：1块

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲫鱼放入油锅中煎好备用
• 
  第二步
  2.土豆切块备用
• 
  第三步
  3.锅中倒入适量油，放入蒜瓣、姜块炒香后加酸菜和糟辣椒翻炒
• 
  第四步
  4.倒入适量清水，水涨开后倒入土豆块
• 
  第五步
  5.将煎好的鲫鱼放进锅中小火煮5分钟
• 
  第六步
  6.放入切好的蕃茄丁和葱段、香菜段。小火煮5分钟
• 
  第七步
  7.装盘

烹饪技巧

• 酸菜和糟辣椒的味道要好，做出来的味道才正。

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