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家常菜菜花炒木耳
家常菜菜花炒木耳

家常菜菜花炒木耳

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.26 01:21

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 西红柿适量
  • 葱花 :适量
  • 蒜片 :适量

具体步骤

  • 家常菜菜花炒木耳的做法图解一
    第一步
    1.将菜花掰成小朵,放入淡盐水中浸泡20分钟以上,然后冲洗干净。
  • 家常菜菜花炒木耳的做法图解二
    第二步
    2.在放入沸水中焯水。
  • 家常菜菜花炒木耳的做法图解三
    第三步
    3.将木耳同样放入沸水中焯水。
  • 家常菜菜花炒木耳的做法图解四
    第四步
    4.将菜花和木耳捞出后全部过一下凉水,柿子切小块,葱蒜备好。
  • 家常菜菜花炒木耳的做法图解五
    第五步
    5.锅中油热后放入葱蒜和柿子翻炒一下。
  • 家常菜菜花炒木耳的做法图解六
    第六步
    6.接着放入菜花和木耳一同翻炒。
  • 家常菜菜花炒木耳的做法图解七
    第七步
    7.少量放入一些生抽,在加入适量食盐翻炒1-2分钟即可关火。
  • 家常菜菜花炒木耳的做法图解八
    第八步
    8.完成。

烹饪技巧

  • 菜花和木耳最好焯至8-9成熟,放入锅中在翻炒片刻即可。菜花放入淡盐水是去除残留农药和菜虫。

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