家常菜青椒木耳炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.03 08:00

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主料

• 木耳 ：100
• 青椒 ：2个
• 鸡蛋 ：3只

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 大葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.木耳清洗浸泡好后入锅焯1分钟
• 
  第二步
  2.青椒、葱切好待用，鸡蛋打撒
• 
  第三步
  3.热锅凉油下入蛋液
• 
  第四步
  4.鸡蛋成型后拨到一边，放入葱花、番茄酱
• 
  第五步
  5.加入焯好的木耳，撒入适量盐、花椒粉
• 
  第六步
  6.最后放入青椒、蒜碎
• 
  第七步
  7.不需加味精、鸡精什么的

烹饪技巧

• 鸡蛋打撒后，可加入少许盐和水，再打均匀，这样炒出来会比较嫩

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青椒木耳炒鸡蛋

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包含食材

• 青椒
• 鸡蛋
• 黑木耳

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