简单版手撕茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:23

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主料

• 茄子 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 麻辣鲜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 青红椒 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净上锅蒸5分钟
• 
  第二步
  2.用手撕成条状，再蒸5分钟
• 
  第三步
  3.炒锅倒油爆香青红椒和小葱，再放入蒜末关火。
• 
  第四步
  4.加适量盐和麻辣鲜
• 
  第五步
  5.再倒入生抽搅拌到盐融化
• 
  第六步
  6.浇在茄子上即可

烹饪技巧

• 因为加了生抽，盐可以少放。

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手撕茄子

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包含食材

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