酱汁烤鱿鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.07.05 07:31

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主料

• 大鱿鱼 ：1只
• 洋葱 ：半个

辅料

• 老姜 ：2片
• 蒜头 ：4瓣
• 蚝油 ：15ml
• 白葡萄酒 ：10ml
• 柠檬汁 ：5ml
• 甜面酱 ：10
• 海鲜酱 ：15ml
• 蜂蜜 ：10

具体步骤

• 第一步
  1. 洋葱、姜、蒜分别切末；
• 第二步
  2. 鱿鱼去头去肠去软骨，撕去表皮. 洗净后搽干表面水分，用刀划出十字花形；
• 第三步
  3. 将洋葱、姜、蒜、白葡萄酒、蚝油、海鲜酱、甜面酱、蜂蜜、柠檬汁调和成酱汁备用；
• 第四步
  4. 将鱿鱼用酱汁全身抹匀腌制1小时；
• 第五步
  5. 烤箱预热至220度，烤盘上铺锡纸，把鱿鱼放在烤架上，表面刷上酱汁；
• 第六步
  6. 烤盘放底层，烤架放中层烤15分钟，中间每5分钟取出刷一次酱汁至熟透即可。

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酱汁烤鱿鱼

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