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自己做的拌菠菜
自己做的拌菠菜

自己做的拌菠菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.21 01:16

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 调味料 :适量
  • 姜丝 :适量
  • 蒜泥 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自己做的拌菠菜的做法图解一
    第一步
    1.菠菜洗净
  • 自己做的拌菠菜的做法图解二
    第二步
    2.烫熟捞出,切成段
  • 自己做的拌菠菜的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打散摊成鸡蛋饼在切成丝 胡萝卜去皮切成丝 粉丝洗净烫熟过水控干备用
  • 自己做的拌菠菜的做法图解四
    第四步
    4.炒锅放橄榄油,放上几粒花椒煸出香味
  • 自己做的拌菠菜的做法图解五
    第五步
    5.放上红萝卜丝煸软成出
  • 自己做的拌菠菜的做法图解六
    第六步
    6.将制备好的材料放在一个大碗里
  • 自己做的拌菠菜的做法图解七
    第七步
    7.再放橄榄油放上姜丝煸出香味,烧开浇到6上
  • 自己做的拌菠菜的做法图解八
    第八步
    8.倒入用鲜味酱油,香醋,砂糖,盐调好的调料汁
  • 自己做的拌菠菜的做法图解九
    第九步
    9.烧开浇到菜上
  • 自己做的拌菠菜的做法图解十
    第十步
    10.再放上芥末油调味拌均匀就好了

烹饪技巧

  • 非常爽口的凉拌菠菜很适合在春天转暖时的干燥气候里吃,很爽很美味。菠菜很嫩,轻轻一烫就好了,烫过了会影响口感。

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