口感饱满的芝麻馒头

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.07 08:09

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主料

• 面粉 ：250
• 芝麻粉 ：70

辅料

• 红糖 ：1大勺
• 温开水 ：适量
• 酵母 ：3

具体步骤

• 
  第一步
  1.将面粉和芝麻粉混合在一起。
• 
  第二步
  2.温水化开酵母。
• 
  第三步
  3.随后加入红糖和酵母水，再加入适量的温开水，用筷子搅成絮状。
• 第四步
  4.再用手揉成一个不粘、不干的面团团，盖上保鲜膜。发酵一个半小时。
• 
  第五步
  5.随后用刀切成小剂子，整整型。 在沾上面粉二次醒发。
• 第六步
  6.笼屉刷油放上饧好的馒头坯。 最后冷水上锅，大火蒸10分钟即可。
• 
  第七步
  7.完成！

烹饪技巧

• 和面时要多揉一会儿，这是蒸出光滑馒头的前提！！

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