口感丰富的芝麻馒头

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.17 01:49

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主料

• 面粉 ：300

辅料

• 盐 ：5
• 水 ：适量
• 酵母 ：2
• 芝麻 ：20

具体步骤

• 
  第一步
  1.前期准备，忘记拍照了。首先，把酵母用温水融化倒进面粉。需要加甜可以把糖加进去，我这次是加了盐。然后，启动面包机和面程序。上图就是和好面了，等它发酵到一倍大就可以了！
• 
  第二步
  2.这是第一次和好面，如果想面包更有劲道，往面粉里加10克的面粉。
• 
  第三步
  3.把需要加进去的辅料都可以加进去！然后进行第二次的和面程序。
• 
  第四步
  4.第二次和好面。整好型放到锅里在二次发酵，看到它表面比较光滑就可以开火蒸了！
• 
  第五步
  5.冷水上火。大火水滚后，调至中火，继续蒸20分钟！这就是蒸好的馒头，很有劲道！

烹饪技巧

• 1.水根据面团的湿度来衡量，所以不要一次加太多的水。2.酵母，用温水搅拌均匀倒进面粉里，记住是温水。高温会把酵母汤死！

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