孜然羊肉（原创）

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:25

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主料

• 羊肉 ：250
• 洋葱 ：1个

辅料

• 生抽 ：适量
• 油 ：适量
• 孜然 ：适量
• 干淀粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 红辣椒丝 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.洋葱洗切成较粗的丝，泡水十分钟，取出沥干水分备用。
• 
  第二步
  2.泡洋葱的同时，把羊肉切成较粗的丝，加入适量的干淀粉抓拌均匀。
• 
  第三步
  3.锅加油小火烧热，下入红辣椒丝和孜然爆香。
• 
  第四步
  4.下入羊肉扁炒至变色。
• 
  第五步
  5.下入洋葱炒至断生，调入生抽，盐。
• 
  第六步
  6.翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

• 不吃辣的可省略红辣椒丝。

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孜然羊肉

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