西兰花炒虾仁

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 11:25

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主料

• 虾仁 ：300
• 西兰花 ：500

辅料

• 生抽 ：适量
• 橄榄油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西兰花摘成小朵，用清水冲洗数遍，捞起沥干水。
• 
  第二步
  2.鲜基围虾去壳，加入料酒味精抓匀，腌制15分钟。
• 
  第三步
  3. 烧开锅内的水，放入西兰花焯15秒。
• 第四步
  4.捞起过冷水沥干水。
• 第五步
  5.放油，放虾仁，炒虾仁变色。
• 第六步
  6.放入西兰花。
• 第七步
  7.加适量的料酒盐煸炒。
• 第八步
  8.加适量的水烧开，加鸡精大火收汁即可。

烹饪技巧

• 西兰花焯水时间一定要短，保持它的绿色。

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