十分诱人的凉拌苦菊

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:27

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主料

• 洋葱 ：1个
• 黑木耳 ：16朵
• 苦菊 ：1棵

辅料

• 蒜瓣 ：2个
• 鸡精 ：适量
• 鱼露 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 香菜 ：3棵
• 味之鲜 ：适量
• 醋 ：适量
• 白砂糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料，木耳用水泡发
• 
  第二步
  2.苦菊去根，用清水反复清洗，最后用冷开水泡一下，捞出。放入大碗内
• 
  第三步
  3.洋葱切丝，开水烫一下，放入大碗内
• 
  第四步
  4.发好的木耳用开水煮熟
• 
  第五步
  5.捞出木耳，放入大碗内
• 
  第六步
  6.蒜瓣挤成蒜泥，放入所有的调料。拌匀
• 
  第七步
  7.将调料浇入凉拌菜上，拌均，撒上香菜和芝麻油。装盘。凉拌苦菊完成

烹饪技巧

• 不喜欢洋葱味的，可以先把洋葱丝用醋泡一下，会好一点。

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