口感好的木须肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.30 02:23

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主料

• 猪肉 ：200
• 鸡蛋 ：6个
• 黑木耳 ：30
• 干黄花 ：60

辅料

• 香葱 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.黑木耳和黄花菜先泡发好。
• 第二步
  2.打搅好鸡蛋。
• 第三步
  3.热锅加油，先炒好鸡蛋。
• 第四步
  4.热锅加油，生姜爆锅炒肉。
• 第五步
  5.倒入泡发好的木耳和黄花菜，大火翻炒数分种后加入已经炒好的鸡蛋，加适量的盐和酱油，撒些葱花起锅。
• 第六步
  6.装盘。

烹饪技巧

• 掌握火候，以免糊锅。

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木须肉

14

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木须肉，并不是一种肉，而是一道名菜，它的主要食材是猪肉、木耳、鸡蛋，金针菇或黄瓜。它之所以叫木须肉，也多是因为鸡蛋炒熟后和木樨很是相似。这道菜制作算是很简单的了……

包含食材

• 木耳
• 猪肉
• 青椒
• 鸡蛋

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